Die Rhabarber «Rotstiel» ist eine frühe Pro Specia Rara Sorte. Sie hat einen roten, glatt-glänzenden und dicken Stiel mit grünem Fleisch. Sie ist sehr Ertragreich und hat eine gute Winterhärte. Rhabarber fühlen sich bei sonnigem bis halbschattigem Standort und kalkhaltigem, nährstoffreichem Boden sehr wohl. Das Abdecken mit Kompost im Herbst hilft gegen die Kälte. Damit die Stängelbildung angeregt wird, sollten die Blütenstiele herausgebrochen werden. Wichtig: Im ersten Standjahr auf die Ernte verzichten!